Domaine de Villaine : Le Bouzeron Aligoté 2014, un plaisir subtil !

Le Bourgogne Aligoté 2014 est vin blanc vif plein de subtilités. Pour les saisir, mieux vaut s’y intéresser de plus près : sec et tendre à la fois, ce cru bourguignon arbore des contrastes sympathiques au palais. Un nez complexe aux légères notes de vanille, une bouche fraîche et voluptueuse… Ce vin du Domaine de Villaine est empli de finesse !

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Spécificité du Bouzeron Aligoté 2014

Près du petit village de Cluny, en Bourgogne et sur la Côte Chalonnaise, sont plantées les vignes dorées du Domaine de Villaine. Des ceps Aligoté du vignoble sont extraits les fruits qui composent à 100% ce vin blanc. Leurs vertus : une subtilité d’arômes singulière et les reflets brillants qu’ils apportent à la robe du vin. C’est aussi et sans aucun doute la culture entièrement biologique du Domaine de Villaine qui favorise la qualité du vin.

 

Comment l’apprécier ?

Flambée de GambasSon charme s’exprime dans sa fraîcheur. C’est là qu’il nous séduit et nous désaltère. Servez ce bourgogne blanc très frais (à 10°C pour être précis) et observez la délicate buée qui se crée sur le ballon du verre. Votre entourage appréciera sa vivacité à l’apéritif ou en début de repas. Vous aimez les Gambas ? Essayez-vous à la flambée de ces fruits de mer, le Blanc Alligoté 2014 fera le reste. Et quitte à faire durer l’émerveillement de vos convives, il fera également sensation avec un écrasé de panais plus tard pendant le repas. Lorsqu’il aura vieilli, (à partir de 2018,) cette cuvée 2014 pourra accompagner avec brio les fromages frais comme les chèvres, ou au gout plus prononcé : le cantal, le parmesan voire même le roquefort.

 

bouteille-Villaine-Bouzeron-wineandcoCARTE IDENTITÉ :
Nom – Millésime : Aligoté 2014
Domaine : Domaine de Villaine
Appellation : Bouzeron
Région : Bourgogne
Type de vin : Blanc Nerveux
Cépages : 100% Aligoté

CONSEILS DÉGUSTATIONS :
Meilleure période : 2015 – 2020
Service : Frais à 10°C

1 Comment

  • Ortiz

    Bonjour,
    Bravo pour votre blog!!! Je suis en Belgique et je compte en commande un certain quantité en Novembre pour mon mariage 🙂

    1 juillet 2016 at 8 h 42 min

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