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Ce beau blanc enveloppant et velouté affirme un solide caractère : charpenté, opulent et généreux à la fois. D’une belle robe jaune-dorée, le Pinot Gris présente un nez généralement peu intense mais d’une grande complexité aromatique avec des notes fumées…
C’est sous la Maison Charles Heidsieck, dans la ville de Reims, que gît un vaste monde souterrain. 106 marches plus bas, exactement, on découvre les crayères, un réseau de chambres caverneuses taillées dans d’anciennes carrières datant de l’époque Gallo-romaine. Elles…
Il faut bien se l’avouer, il est rare qu’il y ait des restes… Pour autant, il serait dommage de s’en débarrasser lorsque cela arrive. Détendez-vous donc et profitez de nos conseils pour ne jamais en gaspiller ! J’aimerais quand même…
De toutes les conversations qui animent le milieu du vin, ce n’est certainement pas le sujet le plus discuté. Pourtant il peut faire la différence entre des vignes qui se morfondent et celles qui s’épanouissent. Un vent idéal, au bon…
L’hiver approche et le temps des fêtes avec. Qui ne se réjouit pas de pouvoir partager un beau flacon en famille ? En fonction du nombre de personnes présentes autour de votre table, il faudra choisir le format de bouteille…
Le vignoble bourguignon suit une ligne de faille géologique à l’origine d’une exceptionnelle concentration de dépôts sédimentaires. C’est à cette richesse des sols que l’on doit la diversités des vins de Bourgogne. Malgré sa petite taille (3 % du vignoble…
L’Homme ne cesse de courir après la science pour découvrir son Histoire. Et celle du vin semble encore renfermer bien des secrets … Une équipe d’archéologues vient de mettre en évidence la plus ancienne trace de vinification sur un site…
Aujourd’hui nous vous inviter à découvrir la capitale britannique à travers sa délicieuse sélection de bars spécialisés qui vont vous donner envie de sauter dans un Eurostar. De quoi allier le voyage et notre passion du vin. Action ! …
Les vins, comme les aliments, méritent d’être servis à bonne température pour mieux s’exprimer. Petite révision sur la question. Le plat est au four, vos invités ne vont pas tarder à arriver et les vins sont choisis. Et maintenant, faut-il…
Ce week-end, la Revue du Vin de France organisait la 5ème édition du Championnat du Monde de dégustation de vin à l’aveugle. 26 pays était représentés par leurs plus fins palais ce samedi 14 octobre 2017 au Château de Gilly,…